- 投稿邮箱:qizhixmt@126.com
欧亚国际官网V(6493007) 请认准欧亚国际指定客服,打开微信搜索添加即可,添加成功回复:开户条件 上分问题就可以了。喀山之行的一系列密集活动中,习近平主席深刻阐释“精神力量”与“挺膺担当”。欧亚国际网投
新春佳节
最幸福的时刻就是与家人团聚
一起享用美食
年关将至
香港街道上比往常更加热闹
家家户户开始赶着置办年货
年货清单离不开
山珍海味、糖果、糕点小吃......
或许有人好奇
香港人过年吃什么?
粤菜作为中国四大名菜之一
以清鲜爽口的风味声名远扬
香港人的年夜饭更为讲究
重视“好意头”
盆菜:阖家团圆
盆菜起源于香港新界围村
是香港的独有菜式
不同人家将各式食材放进同一个大锅里围坐分享
因此
盆菜象征阖家团圆、丰衣足食
本地人在过年时享用的盆菜食材丰富
包括猪肉、枝竹(腐竹)、萝卜等
亦会加入蚝豉(谐音“好市”,即生蚝)
和鲍鱼等名贵食材
寓意丰衣足食
盆菜的制作方法也很讲究
各种食材要先分开烹煮入味
再按次序一层层铺进锅里
最后加入浓郁的酱汁慢煮后上桌
用小热炉一边煮一边吃
发菜:发财好市
广东话的“发菜”与“发财”谐音
好寓意不言而喻
不过其实发菜并不是蔬菜
而是一种藻类
本地人一般会与蚝豉(生蚝)、
冬菇及猪舌等
同样好意头的食材一起下锅
烹煮新年的热门菜式“发财好市”
年糕:新年进步
想工作顺利、学业进步、快高长大?
那过年一定要吃象征“年年高”的年糕
有些地区比较流行咸的年糕
在香港却是加入黄糖
以红枣为点缀的甜年糕更受欢迎
近年来
一些新式创意年糕
更会加入其他好意头的食材
包括橘子、普洱茶、红豆及黑糖等
油角:财源广进
油角看起来虽然有点像饺子
但它是广东一带过年独有的小吃
它以糯米为外皮
咸的包满猪肉或冬菇
甜的则以花生或椰子等为馅料
油炸后会变得非常饱满
像古代的元宝
新年吃一颗油角
寓意新一年赚得盆满钵满
香港人的过年餐桌上
往往还少不了寓意“年年有余”的蒸鱼
“笑哈哈”的白灼虾
“横财就手”的南乳焖猪手……
这些传统的港式过年佳肴
对于无数港人而言
不仅寄托“阖家团圆”等
诸多最美好祝愿
也蕴藏了一种难以遣怀的乡愁
岁月朝夕间累积的苦辣酸甜
都在大快朵颐的酣畅里回味无穷
文字记者:韩星童 孙悦
摄影记者:张炜 李志华
来源:中新网微信公众号
百度一下:新闻发布会新闻稿第一时间新闻通城新闻通道新闻网温州新闻联播重庆新闻网中石化新闻网台湾新闻网基金新闻无锡新闻 延边新闻网新闻投稿东莞阳光网新闻军事新闻荆门新闻网 新闻联播广西新闻网通城新闻昭通新闻网旅游新闻网 泉州新闻网新闻评论新闻调查天津新闻韩城新闻网 济南新闻频道直播军事新闻最新消息中国芜湖新闻威海新闻网央视新闻频道直播13台 西电新闻网临安新闻网中国法制新闻网益阳新闻网蓬溪新闻 每日经济新闻山西新闻网重庆新闻社会新闻视频广西新闻网 中国经济新闻网每日经济新闻东森新闻新余新闻网重庆新闻联播 长葛新闻许昌新闻cctv新闻频道央视新闻频道直播开封新闻
中央和国家机关工委旗帜杂志社版权所有 人民网 中国共产党新闻网承建 版权声明
转载请注明来源,京ICP备18060497号-1,京公网安备11010102006249号
违法和不良信息举报电话:(010)64068010