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　　今天(1月20日)，我们迎来二十四节气中的最后一个节气：大寒节气。这段时间，正是一年中最冷的时候。大寒时处三四九，天寒地冻冰上走。

　　大寒节气有三候：“一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”这是说，大寒节气中，鸡提前感知到阳气，开始孵小鸡了；鹰隼之类的猛禽正迅猛出击捕猎，补充能量，抵御严寒；水域中的冰，一直冻到了水中央，是冻得最结实的时候。所以大寒时节，从古至今，人们都有冰上运动的习俗。

　　岁暮冰嬉 寒尽春生

　　在黑龙江哈尔滨，冰雪嘉年华园区，最受大家欢迎的，就是冰爬犁，也就是小冰车。在整个园区当中，有很多游客玩得乐此不疲。这一项运动，其实到目前为止，已经有了上千年的历史了。

早在唐代，史书中就有北方民族“乘木逐鹿冰上”的记录。

　　而在北宋时期，沈括所著《梦溪笔谈》中记载：“冬月作小坐床，冰上拽之，谓之凌床。”

　　这里的“凌床”和今天的冰车已高度相似，不过相比起宋代时的“凌床”，今天的冰雪玩法更加崇尚速度与激情。

　　深圳游客 王梓琪：这个圈，车开起来就会绕，很刺激的。那里有冰场，去滑了个冰，坐了一圈马车。

　　海南游客 冯宇曦：太酷了，太爽了，我要飞起来了。

　　早在20世纪30年代，冰上帆船，就已经在黑龙江出现，飞驰的冰车和优雅的花样滑冰，普及度也很高。

　　黑龙江大学历史文化旅游学院教授 于学斌：我们在冰上体育游戏活动非常多，比如说打出溜滑、冰爬犁、打冰尜。过去每个家庭都会准备一个冰爬犁，这个冰爬犁既是一个交通工具，也是一个玩具。在文献记载中，滑冰曾经被称为冰嬉，不仅仅是娱乐项目，而且是军队训练士兵的一个演练科目。

　　冰嬉是中国古代北方地区冰上运动的总称，在清乾隆时期发展至顶峰，成为一项冬季例行活动。故宫博物院收藏的多幅《冰嬉图》，就记录了当时的盛景。

　　现如今，冰雪运动在东北发展出了很多新的玩法。一场别开生面的龙舟竞赛，比赛的时间不是在端午，而是在寒冬腊月。比赛的地点不是在江水当中，而是在松花江的冰面上展开。

　　冰上龙舟、冰上帆船、雪地足球，松花江面上层出不穷的冰雪狂欢，是东北人刻在基因里对冰雪运动的爱，也吸引着更多的本地人和外地游客前来体验。

　　哈尔滨松花江冰雪嘉年华开发运营部部长 何礼：欢乐雪滑梯、超级冰滑梯，还有疯狂八爪鱼，还有旁边的雪圈极速漂移，这都是我们的明星项目，也是深受游客朋友喜爱的项目。

大寒迎年 年货大集欢喜迎新春

　　大寒节气也是春节前的最后一个节气，人们开始为过年而忙碌，赶年场、备年货，有“大寒迎年”的习俗，这段时间，各地都是年集繁盛，有的叫赶圩、趁墟，有的叫赶场、赶集。

　　在江苏省无锡市的阳山镇，感受一下乡村市集的独特传统文化魅力。

　　大寒节气，古时候江南一带有吃糯米制作的食物的习俗，称之为“食糯”。集市上，手艺人正在现场制作年糕，蒸开锅的糯米粉，氤氲的热气散发开来，在双手翻飞中，加了麦草汁的糯米粉很快变成一条条年糕，再用一条细细的棉线，轻轻一拉，快准狠，年糕就切好了。

趁着热乎劲儿尝一口，满口是麦草的清香和糯米的香甜绵密。

　　年糕制作人 曹栋柱：年糕的黏性比较强，它上面结构不破坏，整个一个美观度就体现出来了。

品尝了美食，再拿起糖画笔，精心绘制一幅糖画。

　　村民 郁春燕：我们小时候像这个糖画，还有剪纸、糖葫芦这些都玩，所以一有机会，我们就会带小朋友出来，参加这些活动。

　　美食小吃、趣味节目、民俗表演，集市上传统与现代交织，蓬勃的生机与活力，传递着人们对新春的期盼和祝愿。

文/图 西安报业全媒体记者 杨力