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中新社重庆1月18日电 题:古镇“千米长宴”年味迎聚中外客
作者 张旭
“开席啰!”18日,一声吆喝拉开了重庆江津中山古镇“千米长宴”的序幕。望不到头的席面铺满了古镇老街,石板糍粑、咂酒、烟熏豆腐等特色美食端上桌来。
来自法国的江津女婿斯蒂芬身穿花棉袄,频频举杯。他称,自己这次与家乡来的朋友,以及江津的乡亲们一起,感受了不一样的“年味”。
“我过了不少次中国年,但体验‘千米长宴’还是第一次。”斯蒂芬说着一口流利的中文,他告诉中新社记者,自己与妻子相爱10余年,于2023年底定居江津,现在当地开着一家咖啡馆。此前,他在江津过了中国年,体验过杀年猪、放烟花、吃“转转饭”(亲友间轮流安排宴席)等活动。
据了解,“千米长宴”是中山古镇流传近千年的传统民俗,最早源于宋朝。每逢春节等重大传统节日,古镇的商贩、游人、挑夫等因离家较远而暂不能回家,古镇居民就沿街设宴,为他们免费提供吃住。古镇街道长度超过千米,“千米长宴”由此得名。
当日,来自斯蒂芬家乡的友人亦在同桌吃“宴”。“菜微辣,还不太习惯,但我吃得很饱。”他说,自己是第一次来中国,专程来看望斯蒂芬一家,“与朋友团聚,吃什么都香”。
“我们最喜欢热闹。”来自台湾台中的林文华携亲友三人,从重庆主城驱车到此。他称,广东、广西、重庆等地,多有此类民俗,这让他想起了台湾的“流水席”,以及那些小时候的“年味”。
林文华在重庆工作、生活多年。林文华一行虽然没有订到“千米长宴”的餐票,但他们还是决定前来,“像古人说的那样,乘兴而来,感受一下氛围也是好的”。
现场,年近七旬的杨光祥展露了他的绝活——“打盆上菜”。只见他身着红色对襟外套、脚踏草鞋,将热气腾腾的菜肴放在了一个长约2米、宽约20厘米的木托盆里,顶在头上,飞快地穿梭于席间,为大家上菜。“轻功”一般的身手赢得现场叫好声一片。
“我还是最喜欢乡村的人情味。”当地居民刘光华说,乡村亦在经历一些新变。例如:年轻人在中山古镇开咖啡店、民宿;重庆百万粉丝美食博主“七哥民间菜”的团队掌勺今年“千米长宴”40桌宴席,“有人为亲尝其手艺,专程前来”。
来自捷克的安德鲁,已经多年来此体验民俗。“千米长宴”活动期间,他与同来自欧洲的斯蒂芬偶遇、攀谈,大有“他乡遇故知”的感觉。他感叹:“这里还可以交到欧洲的朋友,真的是太神奇了!”
当天的中山古镇上,游客摩肩接踵。大家观赏舞龙、杂耍、川剧变脸、婚俗唢呐等巡游表演,品尝“尖椒鸡”等江津地标菜,还能体验投壶、蹴鞠等传统游戏,沉浸在迎接新春的欢乐中。(完)
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