四川教育在线-四川教育讯息

热线:028-85056429 通讯员QQ群:197538807
投稿邮箱: 2629731537@qq.com

从实验田到餐桌:“中国红”红皮菠萝上市在即

来源:川观新闻  作者:江芸涵  浏览量:   发布时间:2024-11-27

欧亚国际开户V(6344802) 请认准欧亚国际指定客服,打开微信搜索添加即可,添加成功回复:开户条件 上分问题就可以了。为开创“大金砖合作”高质量发展新局面引领航向。欧亚国际网站

  中新网海南儋州11月26日电 题:从实验田到餐桌:“中国红”红皮菠萝上市在即

  记者 王晓斌

  在国家热带植物种质资源库(菠萝)(下称“菠萝资源库”)的试验田中,一种鲜红如霞的菠萝果实引人注目。它的果皮呈现出艳丽的“中国红”,果肉香甜多汁。记者近日探访时获悉,作为中国首批红皮菠萝新品种,“冰糖红”和“红珍珠”即将上市,走向大众餐桌。

  “‘冰糖红’是全球首个果皮呈正红色的菠萝品种,而‘红珍珠’则延续了这一特性,果实大小在二斤半左右,品质优良。”菠萝资源库负责人、中国热带农业科学院副研究员栾爱萍介绍,“冰糖红”已推广试种,并通过申请海南省品种认定现场考察,“红珍珠”也已获得植物新品种权,并授权在部分基地推广种植。

国家热带植物种质资源库(菠萝)试验田里,表皮鲜红的菠萝引人注目。记者 王晓斌 摄

  菠萝为什么那样红

  菠萝原产于中南美洲,如今已成为中国重要的热带水果之一。位于海南儋州的菠萝资源库,是国内菠萝种质资源保存和创新的重要基地。栾爱萍率领研究团队通过引进和保存全球各地的菠萝种质资源,逐步开展育种研究。

  栾爱萍介绍,常见的菠萝果实从开花到成熟,其果皮会经历一系列的颜色变化:菠萝刚开花时,果实呈现红色,随着花朵的凋谢,果实颜色逐渐变为深绿色、浅绿色,最终成熟时变为黄色。这一过程主要是色素的代谢变化,也是菠萝成熟的标志。然而,红皮菠萝则不同,它在生长过程中始终保持红色,不会像传统品种那样在成熟时变黄。

  “我们在菠萝资源库中,发现观赏类品种中的凤梨具有理想的红色性状。”栾爱萍解释道,团队通过远缘杂交的方式,将这种红色基因引入到鲜食菠萝品种中,从而培育出了这一持续红色的红皮菠萝。

中国热带农业科学院副研究员栾爱萍介绍红皮菠萝的特性。记者 王晓斌 摄

  红菠萝“好看又好吃”

  红菠萝不仅外观鲜艳,其果肉品质也表现不俗。栾爱萍说,红菠萝果肉呈白色或黄色,酸甜适中,糖度较高,是一款兼具视觉与口感特色的热带水果,“好看又好吃”。

  当前菠萝的食用体验存在两大核心痛点:一是削皮过程繁琐费力,去除“果眼”很麻烦;二是食用时菠萝中的蛋白酶会导致口腔刺痛,这种“杀口”现象让一些消费者望而却步。

  “我们菠萝的育种不仅注重外观,更要解决这些困扰。”栾爱萍说,团队通过筛选优良基因,将“果眼”变得更加平整,使得菠萝可以像切西瓜一样轻松去皮。此外,红皮菠萝的蛋白酶含量极低,几乎不会引起口腔刺痛问题,“不用泡盐水也可以直接食用,极大提升了消费者的食用体验。”

中国热科院品资所种质资源保存及试验示范基地,五颜六色的菠萝。记者 王晓斌

  七彩凤梨园

  作为一种鲜食水果,菠萝来自一个体系庞大的植物家族。栾爱萍介绍,菠萝隶属于凤梨科凤梨属,而凤梨科下共有2600多个属,其中仅菠萝是唯一以鲜食用途被商业化种植的种类。“我们通过保存野生资源,并结合杂交和分子育种技术,挖掘出许多优良性状,为菠萝产业提供了更多可能性。色彩是其中可挖掘的资源之一。”

  在菠萝资源库里记者看到,菠萝的外观色彩已经不局限于传统的黄色和新研发的红色。“菠萝的果皮可以呈现出多种颜色,如金黄色、深黄色、橙色,甚至粉红色、鲜红色。”栾爱萍说,部分红色系菠萝在成熟时果皮还会转变为白色,让人耳目一新。

  不仅果皮颜色多样,菠萝的叶片在菠萝资源库中也展现了令人惊叹的色彩变化。从传统的绿色叶片,到杂交后的红色、深红色、浅绿色等不同叶色,仿佛“龙生九子,各有不同”。栾爱萍介绍,这些独特的性状源于野生种质资源的多样性,也离不开育种团队多年的创新努力。

  “我们计划打造一个‘七彩凤梨园’,让消费者能品尝到更多颜色和风味的菠萝。”栾爱萍认为,“无论是鲜食菠萝,还是具有观赏价值的新品种,都能为菠萝产业注入更多活力。”(完)

【编辑:王超】

n5b四川教育在线-四川教育讯息

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。n5b四川教育在线-四川教育讯息

四川,普通高校,20%,学科专业,布点,优化调整
责任编辑:易鑫  由四川教育在线网整理发布
四川教育在线:nba新闻新闻联播新闻图片赣州新闻小沈阳车祸死亡新闻新闻学专业福清新闻网说新闻台湾新闻最新消息今天广东新闻联播  宿松新闻网南靖新闻桂林新闻网新华网新闻苏州新闻 龙岩新闻那曲新闻网广西新闻网首页新闻写作教程搜狐新闻网  资兴新闻网最近新闻热点新闻评论曹县新闻新闻联播直播  新闻发言人和田新闻宝鸡新闻网国际新闻新闻学  昭通新闻网宜宾新闻网南平新闻中国石化新闻网榆林新闻  攸县新闻网河曲新闻中国新闻图片网祁阳新闻网巴彦淖尔新闻  美国cnn新闻中文版日照新闻日照新闻朝日新闻新闻搜索  武汉新闻宁夏新闻六安新闻网军事新闻洪江市新闻网
网站简介   |  法律声明  |  联系我们   | 
Copyright © 2010 - 2021 四川非凡魅力影视文化传播有限公司 All Rights Reserved
蜀ICP备15019259号 川公网安备:51010402000252
广播电视节目制作经营许可证(川)字第00850号 川广审批准字[2019]13号
网络文化经营许可证:川网文〔2022〕3363-037号 增值电信业务经营许可证:川B2-20200029
广告联系QQ707585135