脱脂牛奶比全脂牛奶更有利于健康……是真是假？｜谣言终结站
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今秋起，全国小学和初中启用新修订的道德与法治、语文、历史统编教材，首先在起始年级使用，三年内覆盖义务教育阶段所有年级。
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脱脂牛奶、低脂牛奶、全脂牛奶的主要区别是能量和脂肪含量的不同，蛋白质的含量和碳水化合物的含量是差不多的。
脱脂就是脱去脂肪，低脂牛奶就是脱去部分脂肪，脱脂牛奶就是脱去了全部脂肪。牛奶在脱脂过程中，会丢失一部分脂溶性维生素。
超重和肥胖人群可以选择低脂或者脱脂牛奶，一般人群还是建议喝全脂牛奶。《中国居民膳食指南(2022)》建议，每天摄入300～500毫升液态奶或相当量奶制品。
出品：健康报·谣言终结站科普小组
审核：国家健康科普专家库成员、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：李天舒 王宁
视频：张沫
来源：健康中国微信公众号
【编辑:付子豪】
原文发布时间：2014-12-13
2014-12-13
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